西安理工大学是全国最早创办包装工程专业的高等学校之一，1985年在全国率先设立包装工程专业，1986年起招收包装工程专业本科生， 1996年获得我国第一个包装工程硕士学位授权点，2005年开始招收培养包装工程领域博士生。2006年在我国第一个开展“中德包装工程本科双学历教育”的互派留学生计划，培养具有国际视野和富有创新能力的高素质人才，包装工程专业本科生、研究生都有机会赴德国学习深造，本科生成绩合格者可获得中/德双毕业证书。

包装工程专业始终坚持立足包装行业，致力于培养注重实践、踏实肯干、具有国际化视野、特色鲜明的包装工程高级技术与管理人才，为我国包装行业、科技、教育的繁荣发展做出了积极贡献。包装工程系2000年获“全国包装工作先进集体”，2008年获“包装科教突出贡献单位”称号。获“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”4部；获“普通高等教育‘十二五’国家级规划教材”2部；获“省级精品课程”3门；获 “省级精品教材一等奖”1项；获陕西省科学技术奖2项。